:: FORT DES ROUSSES

Au coeur du Parc Naturel Régional du Haut Jura, à 1150 m d'altitude, le Fort des Rousses Juraflore abrite les caves prestigieuses des Fromageries Arnaud. Découvrez au coeur d'un fort militaire remarquablement aménagé, les caves d'affinage des Comtés Juraflore et l'histoire des plus grands fromages AOC de la Franche-Comté. Une température constante, une hygrométrie parfaite, des voûtes de pierre uniques et majestueuses confèrent au Fort des Rousses Juraflore son caractère exceptionnel. Pour vous, dans l'ombre secrète des caves, s'affirment les meilleures saveurs de nos fromages de montagne

La 2e forteresse de France :
70 ans de travaux ont été nécessaires pour bâtir cette forteresse géante sur plus de 21 ha. Avec plus de 50 000m2 de salles voûtées en pierre et des kilomètres de galeries souterraines, elle pouvait accueillir 2 500 hommes et 2 000 chevaux.

Dans l'ombre secrète des caves
Venez vous imprégner de la magie des Caves Juraflore du Fort des Rousses où plus de 55 000 Comtés s'affinent. Découvrez comment le temps, le travail des hommes et l'ambiance de cave forgent, pour chacun de nos fromages, les meilleurs saveurs du Massif Jurassien.

Un film de 20 minutes
C'est dans l'ancienne poudrière qu'un film magnifique vous explique la fabication du Comté Juraflore et son affinage au Fort des Rousses.

Vous verrez leurs différents produits comme le juraflore bio, le juraflore fort des Rousses, le juramorbier, leur gamme libre-service ainsi que nos nombreuses distinctions gage de la qualité de notre production.
Votre balade vous fera découvrir le Mont d'Or avant de vous plonger dans le Parc Naturel du Haut Jura, berceau de nombreuses spécialités gastronomiques et à la nature préservée.

Supplément de 0 € à 5,50 € par personne selon la visite remplacée

Kilomètrage : 64 Km.